Hvordan til at tørre friske tranebær

Tranebær er antioxidant kraftcentre, der tilbyder en bred vifte af sundhedsfremmende fordele. Disse små, syrlige bær er kapret for deres evne til effektivt at behandle og forhindre urinvejsinfektioner. Ifølge Cranberry Institute, er tranebær også fyldt med vitaminer, fibre og fytokemikalier, som bidrager til den generelle sundhed. Ud over disse sundhedsmæssige fordele, tranebær er lækre, især når tørret. Tørrede tranebær er stor for snacking og er velkomne tilføjelser til både søde og krydrede måltider. Processen med tørring tranebær er tidskrævende, men resultatet er velsmagende, nærende og ventetiden værd.
Hvad du har brug
3 kopper friske tranebær
bageplade
Stor pot
10 papirservietter
pergamentpapir
Ovn
Opbevaring beholdere (glas eller plast)
Instruktioner

1. Forvarm din over til 200 grader Fahrenheit.
   

2. Vælg firma, modne tranebær og vaskes grundigt. Kvaliteten af ​​din endelige produkt afhænger af kvaliteten af ​​de friske bær.
   

3. Fyld din store gryde halvvejs fuld af vand og bring boil.Once kogning, hæld alle tranebær ind vandet til blanchere dem. Dette vil sikre, at dine bær bevare deres smukke røde farve samt tilskynde dem til at poppe åbne.
   

4. Lad tranebær suge indtil deres skind i stykker. Huden skal briste ordentligt eller tørreprocessen vil tage meget lang tid. Hold bær nedsænket indtil hver bryder åben.
   

5. Tøm vandet fra dit pot, når alle af tranebær har delt åben. Brug dine papirservietter til at tørre ud bærrene ved forsigtigt klappede hver enkelt.
   

6. Dæk bageplade med flere lag køkkenrulle. Du vil sandsynligvis brug for omkring tre lag i tilstrækkelig grad dækker overfladen af ​​bageplade. Når køkkenrulle lag er på plads, skal du tilføje et enkelt stykke pergamentpapir til toppen.
   

7. Spred tranebær på pergament papir i et enkelt lag, og derefter placere bageplade ind den forvarmede ovn.
   

8. Reducer varmen til 150 grader Fahrenheit og lade tranebær tørre langsomt. Denne proces vil tage op til otte timer. Hold øje med bærrene og fjern når de er klar. Du kan vælge at forlade dem i længere afhængigt af hvor sej eller sprøde du kan lide dem.
   

9. Opbevar de tørrede tranebær i en forseglet glas eller plastikbeholder. Lagrede bær kan bruges i op til fem år.