Hvordan gør jeg Kog Kartofler til hashbrown gryderet

Hash brown kartoffel gryderet er den ultimative komfort mad:? Teatralsk og cremet med en sprød skorpe. Nationale restaurant kæder reklamere for deres særlige versioner og berømte sydlige kokke prale om deres opskrifter på deres hjemmesider og tv-shows. De fleste hash brun gryderet opskrifter kalder for frosne hash brune kartofler, men du behøver ikke at gå denne vej. Brug friske kartofler til at oprette din egen hash brun gryderet, og gøre ekstra til at fryse til den næste batch af din egen hash brun speciale.
Hvad du har brug
Peeler
Box rivejern
Bowl
Heavy gryde
salatslynge
Papirservietter
Zip top fryseposer
Instruktioner
1

Vask dine kartofler for at sikre, at alle de skidt og snavs har været fjernes. Pat dem tørre med køkkenrulle.
2

Skræl kartoflerne, hvis du ikke nyder kartoffelskræller i dine hash brune opskrifter. Dette er ikke et nødvendigt skridt, og mange mennesker nyder smagen af ​​skræller, så kun gøre dette, hvis du foretrækker skrællede hash browns.
3

Riv kartoflerne på den grove side af en kasse rivejern. Fjern den revne kartofler fra under rivejern og gemme det i en skål med koldt vand, mens du riv den næste kartoffel. Hold revet kartofler i koldt vand, indtil du er klar til blancher dem.
4

Fyld en gryde halvt fuld af vand og placere den på et komfur brænder. Tænd for varmen på under panden og opvarme vandet til kogepunktet.
5

Tilsæt revet kartofler til det kogende vand og lad dem koge i tre minutter. Dette vil blancher dem eller delvist koge dem.
6

Hæld vandet fra kartoflerne. Læg de kogte kartofler på papirark frotté og dup dem tørre for at fjerne overskydende fugt. Brug kartoflerne, som de er i dit hash brun gryderet opskrift, eller pakke dem ind i fryseposer til at gemme til en senere dato.