Sådan Kog Mountain Lion Kød og fjerkræ

Wild spil er en erhvervet smag, fordi kødet har en kraftigere smag end husdyr. Puma (også kendt som cougar) har en signatur skarp smag, vildtlevende vildt kendere vil nyde. Men ved hjælp af et par specielle madlavning teknikker kan man skjule, at vildtlevende vildt smag og gøre puma kød smag ligesom oksekød bøf serveret på nogen af ​​dine foretrukne sit-down restauranter.
Hvad du har brug
Knife
salatslynge
Kog pot
Hvidløg pulver
Salt
Skillet
Cooking olie, afkortning eller bacon fedt
Instruktion

1. anskaffe et bøf fra kroppen af ​​flået puma. Vælg en nedskæring af bøf, såsom striben bøf, porterhouse bøf eller filet strimmel.
   

2. Skyl kødet grundigt i vand og skylles væk enhver hår og overskydende blod fra både inde og ude. Lad puma kød til at sidde og afløb i fem minutter for at frigive mere blod og fjerne nogle af de vildt smag.
   

3. Placer puma bøf i en kok pot og dække kødet i vand. Kog bøf i 30 minutter og dræn, fjerne brune film fra vandet. Læg kødet tilbage på at koge, og dræn igen efter 30 minutter.
   

4. Marinere den delvist kogt puma kød i dit valg af marinade. Marinaden bidrager til at skjule vildt smagen af ​​kødet. For en simpel marinade, gnid kødet med hvidløg pulver og salt.
   

5. Placer bøf i en stegepande med madolie, afkortning eller bacon fedt. Sear begge sider af puma bøf. Skåret i stykket for at sikre kødet tilberedes grundigt. Fortsætte med at koge kødet, hvis nogen pinkness eksisterer, som puma kød er berygtet for problemer i forbindelse med trikiner, en infektion forårsaget af rundorm.
   

6. Forbruge puma kød efter kød kokke og brune hele vejen igennem. Serveres kødet med jordiske, grønne grøntsager som grønne bønner og broccoli.