Sådan Steam Blomkål Uden en damper (7 trin)

Ved tilberedning blomkål, er det bedst at dampe den vegetabilske. Kogende det kan forårsage buketter at Kog, gør dem ildelugtende, grødet og (i nogle tilfælde) uspiselige. Derimod dampet blomkål er lyst, sød og lidt sprød. Du kan damp blomkål, selvom du ikke har en komfur-top damper kurv. Dampende blomkål buketter i en overdækket skål i mikrobølgeovnen er en hurtig, nem måde at få de samme resultater som ved hjælp af et komfur-top damper.
Hvad du har brug
Leder af blomkål
Sharp kniv
salatslynge
Stor, mikrobølgeovn-safe skål
Plastic wrap
Instruktioner

1. Vend blomkål over, så fedtet base peger mod loftet.
   

2. Skræl bladene væk fra siderne af hovedet og skære omkring toppen af ​​stilken med en skarp kniv til at fjerne det.
   

3. Adskil buketter fra lederen af ​​blomkål. Skub kniven mellem hver floret stilk og kernen i blomkål at skære de enkelte stilke fra hovedet. Drop buketter i et dørslag og skyl dem under koldt vand for at befri dem for snavs og bugs.
   

4. Dump de blomkål buketter i en stor, mikrobølgeovn-safe skål og tilsæt ca. 1/4 kop vand.
   

5. Dæk skålen tæt med plastfolie.
   

6. Mikroovn de blomkål buketter på høj i tre minutter. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen, og lad det stå dækket i to minutter. Dette tillader dampen at afslutte madlavning blomkål uden kogning af vandet.
   

7. Træk forsigtigt plastikfolie fra skålen. Blomkål bør være fork-bud og duftende. Serveres straks.