Hvordan at lave mad med pergamentpapir

Pergament papir er ikke det samme som bagepapir. Pergament er blevet overtrukket med silikone for at gøre det mere varmebestandigt. Det betyder, at du kan lave mad med det i ovnen. Ved at bruge pergament papir, vil din mad ikke holde sig til papiret eller panden, så du behøver ikke at tilføje yderligere fedt eller olie til din bakeware. Brug pergament i stedet for olie til at skære ned på kalorierne mens der stadig er lækker mad. Den mest almindelige måde at lave mad med pergamentpapir kaldes "en papillote." Det franske udtryk bogstaveligt betyder "i papir", og du vil finde, at det egner sig meget godt til de fleste retter, især fisk og meget magert kød.
Hvad du har brug
Pergament paperScissorsBaking ark eller Panoven opskrift

Instruktioner

1. Undersøg din opskrift og størrelsen fødevarer vil du være madlavning. Du kan opdele maden i individuelle portioner, og udarbejde særskilte poser, hvis det ønskes.
   

2. Forvarm ovnen som anvist i opskriften og forberede maden op til det punkt, du vil sætte det ind i bagning parabol.
   

3. Skær pergament papir i en stor hjerte form 2 1/2 gange større end mængden af ​​mad til at blive sat ind i pakken.
   

4. Placer maden på den ene halvdel af hjertet form.
   

5. Klap hjerte i halve, så maden er dækket.
   

6. rulle op kanterne rundt omkring hjertet, hvor de to halvdele mødes. Dette vil bidrage til at forsegle i smag og hjælper maden til at lave mad.
   

7. Sæt pakken på bageplade og bages i ovnen som anvist af opskriften.
   
   

8. Alternativt linje en bagning fad med et ark pergament papir skåret til at passe indersiden af ​​skålen. Der vil forhindre mad i at klæbe til indersiden af ​​skålen. Bages som anvist i din opskrift.