Hvordan laver Almond måltid eller Mel

Der er ingen grund til at købe pebret, store-købte mandel måltid eller mel, når du nemt kan gøre det derhjemme. En løsning for dem behøver en korn-fri bagning alternativ og et must for franske makroner, kan mandel måltid eller mel være fremstillet af rå mandler og et par minutter i blenderen. Selvom vilkårene mandel måltid og mandel mel er udskiftelige, mandel måltid er normalt ses som grovere, der bruges til panering og pandekagedej, mens mandel mel anses fint, ligesom hvidt mel, perfekt til præcision bagning med flotte resultater.
Ting, du ll Behov
blender eller foodprocessor
Mel sigte
Røreskåle
Hud-On Mandler

1. Hæld rå, hele mandler om halvvejs op i en høj kvalitet blender eller foodprocessor med en stærk motor.
   

2. Pulse mandlerne i blender eller foodprocessor i 10-sekunders intervaller, stopper i mellem at blande mandler svagt. Fortsæt pulserende indtil alle mandlerne har forvandlet til en grov krumme for mandel måltid.
   

3. Sigt mandel måltid med en mel sigten over en skål, hvis du ønsker en fin mandel mel. Teksturen bliver pudret, noget der ligner hvidt mel.
   Smuttede mandler
   

   1. Bring vand i kog i en gryde på komfuret, tilsæt derefter hele rå mandler. Kog i 1 minut, derefter fjerne dem fra varmen.
      

   2. Hæld vandet fra mandlerne i en si og skyl dem under koldt, rindende vand. Pat mandlerne tørre med køkkenrulle.
      

   3. Klem hver mandel i den ene ende mellem fingrene, trykke forsigtigt for at poppe dem ud af deres skind. Sigt mandlerne i en skål, som du knibe at forhindre dem i at flyve på tværs af lokalet.
      

   4. Hæld skrællede mandler i en blender eller foodprocessor og puls i 10-sekunders intervaller, indtil mandler er malet til en grov mandel måltid.
      

   5. Sigt mandel måltid over en skål til at lave en fin mandel mel.