Koger du ris, når du laver horchata?

Horchata er en traditionel drik lavet med ris, men det involverer ikke kogning af ris. I stedet lægges risene i blød og blandes med vand, hvorefter de sigtes for at producere en mælkeagtig væske. Denne væske smages derefter til med kanel, vanilje eller andre krydderier og sødes med sukker. Den resulterende drik er cremet og forfriskende.