Hvordan laver yoghurt Starter

Når du forsøger hjemmelavet yoghurt, vil du aldrig ønsker at store-købte slags igen. Det smager godt, plus det føles godt at spise noget sundt, du har oprettet. Realiseringen af ​​et yoghurt starter er ikke så svært som du måske tror. Faktisk kunne du faktisk bruge almindelig yoghurt fra supermarkedet som en forret i stedet for at gøre din egen. Men hvis du er den eventyrlystne type og elsker at lave din egen hjemmelavede mad, prøv den nemme yoghurt starter her.
Hvad du har brug
1 qt. mælk
Tør kultur
Cooking termometer
3 qt. mellemstore krukker med låg
Cooler
Instruktion

1. Hæld mælken i en rustfri stål gryde og varme, indtil det er 185 grader. Du kan bruge sødmælk, skummetmælk eller soja. Dog vil økologisk mælk producere den bedste smag og næring til yoghurt.
   

2. Lad mælken køle af, indtil det er omkring 110 grader.
   

3. Rør tørre kultur i mælken som anvist af producenten. Hver kultur producentens målinger er forskellige, så læse etiketten før blanding det i mælken.
   

4. Hæld blandingen i en kvart størrelse krukke med en tætsiddende låg. Glaskrukker fungerer bedst, men plastbeholdere kan bruges i en snæver vending.
   

5. Placer to krukker af varmt vand i en køler. Tilsæt krukke med yoghurt starter til køleren, og luk låget. Lad det sidde i lukkede køler til 4 til 6 timer.
   

6. Placer yoghurt starteren i køleskabet, efter ostemassen har dannet. Nyd yoghurt kold med honning, frugt eller ahornsirup.