Hvis du steger en stor mængde ællinger og skal bruge begge dine konventionelle ovne ved samme temperatur, men find i varmluftovn færdig først. Hvorfor skete dette?

Varmluftovnen har en blæser, der cirkulerer den varme luft, som tilbereder maden mere jævnt og hurtigere. Den konventionelle ovn har ikke blæser, så den varme luft stiger til toppen af ​​ovnen, og maden i bunden tilberedes langsommere. Det er grunden til, at ællingerne først kogte i varmluftovnen.