Hvad er de 5 i madlavning?

1. Mise en place (fransk for "sætte på plads") er praksis med at have alle de nødvendige ingredienser og udstyr klar og organiseret, før du begynder at lave mad. Dette vil hjælpe dig med at lave mad mere effektivt og undgå uheld.

2. Opvarm gryden korrekt er afgørende for at opnå de ønskede resultater. Hvis panden er for varm, brænder maden på. Hvis det er for køligt, tilberedes maden ikke ordentligt.

3. Brug af den rigtige mængde olie er vigtigt for at forhindre, at maden klæber til gryden. For meget olie vil gøre maden fedtet, mens for lidt olie vil få den til at brænde på.

4. Tilberedning af maden i den rette tid er afgørende for at sikre, at den er gennemstegt, men ikke overkogt.

5. Krydder maden efter smag er det sidste trin i at skabe en lækker ret.