Hvordan laver du en kok kammuslinger?

Ingredienser:

- Friske kammuslinger, renset og renset

- Olivenolie

- Salt og peber

- Citronsaft

- Smør

- Hvidløg, hakket

- Friske krydderurter, såsom persille eller timian (valgfrit)

Instruktioner:

Trin 1:Forberedelse

- Dup kammuslingerne tørre med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.

- Krydr kammuslingerne med salt og peber på begge sider.

Trin 2:Opvarmning af panden

- Varm en stor stegepande op over medium-høj varme.

- Tilsæt olivenolien i gryden. Snurr panden for at dække bunden.

Trin 3:Sviding af kammuslingerne

- Når olien skinner, placeres kammuslingerne forsigtigt i gryden. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side eller indtil de er gyldenbrune.

- Pas på ikke at overfylde gryden; kog kammuslingerne i omgange evt.

Trin 4:Tilføj smag

- Tilsæt hakket hvidløg, smør og friske krydderurter (hvis du bruger det) til stegepanden.

- Drys kammuslingerne med den smeltede smør og hvidløgsblanding.

Trin 5:Finpudsning

- Pres en smule citronsaft over kammuslingerne.

- Kog kammuslingerne i yderligere et minut, eller indtil de er gennemstegte og uigennemsigtige hele vejen igennem.

Trin 6:Visning

- Server kammuslingerne med det samme, dryppet med det resterende hvidløgssmør.

Tips til perfekt madlavning af kammuslinger:

- Brug friske kammuslinger for den bedste smag og tekstur.

- Dup kammuslingerne tørre inden tilberedning for at undgå sprøjt.

- Steg kammuslingerne ved høj varme for at skabe en flot skorpe.

- Lad være med at overkoge kammuslingerne; de skal koges, indtil de lige er uigennemsigtige hele vejen igennem.

- Nyd dine lækre og perfekt tilberedte kammuslinger!