Hvordan passer du hærdet brun farin?

1. Læg det hærdede brune sukker i en skål, der tåler mikroovn eller på en tallerken.

2. Tilføj et fugtigt (ikke dryppende) køkkenrulle eller en lille skål med vand til mikrobølgeovnen.

3. Mikrobølgeovn sukkeret i 15 sekunder ad gangen, test med en gaffel efter hvert interval for at se, om det er blevet blødt.

4. Fortsæt mikroovn og tjek indtil sukkeret er blødt og smuldrende.

5. Lad det køle helt af inden opbevaring.

Tip:

- Hvis brun sukker er meget hårdt, kan det være nødvendigt at mikroovne den i mere end 15 sekunder ad gangen.

- Pas på ikke at mikroovne sukker for længe, ​​da det kan brænde på.

- Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du også blødgøre brunsukker ved at placere den i en forseglbar pose eller beholder og stille den over en gryde med kogende vand. Rør af og til, indtil sukkeret er blødt.