Dåse hakkede tomater er simpelthen skrællet, kogt, hakkede tomater, typisk bevaret i tomatsaft. De spænder fra en petit terning til større bidder. Hakkede tomater kan også indeholde yderligere grøntsager, krydderier og krydderier. Mærkning af yderligere grøntsager, krydderurter eller krydderier i produktet er påkrævet ved lov. Prøv at tilføje ild ristede hakkede tomater med grønne chili til Cocido, en spansk oksekød og grøntsagssuppe eller tilføje plain hakkede tomater til chili, supper eller grøntsagsretter at forbedre din egen blanding af krydderier. Prøv petit hakkede tomater i burritos, i quesadillas, på pizza eller i enhver skålen hvor mindre bidder af tomater foretrækkes.
Hvad skaber en Stew?

Stuvet tomater typisk indeholder peberfrugt, løg, selleri og hvidløg. De er blevet kogt eller & quot; stuvet & quot; at øge varianter af både tomat og de øvrige aromater. De har også ofte indeholder sukker, hvilket gør dem en anelse sødere end hakkede tomater. Selvom de ikke er krydret, har de en unik smag skabt af stewing veggies og tomater med yderligere krydderier før konserves.
Nogle stewed tomater indeholde yderligere veggies, urter og krydderier. Mærkning, såsom & quot; Italian & quot; eller & quot; Mexican & quot; stuvet tomater, afspejler underskrift blanding af ingredienserne, mens "med" angiver specifikke veggies og urter føjet til kogte tomater. Tilføj Italiensk stuvet tomater til pasta sauce eller lasagne, eller kaste en dåse mexicanske stuvet tomater i spansk ris til at sparke op smagen.
Hvad med Flavor?

smag af både stewed og hakkede tomater varierer afhængigt af tilsatte grøntsager eller krydderurter. Mens stuvet tomater er typisk sødere end hakkede tomater, det er ikke altid sandt, som hakkede tomater kan indeholde søde løg, peberfrugter eller sød basilikum. Ifølge den amerikanske Code of Federal Regulations, kan tomater mærkes som & quot; stuvet tomater & quot; hvis de har & quot; kendetegner mængder & quot; af løg, peber og selleri, at ikke overstige 10 vægtprocent. Selvom hakkede tomater er forberedt forskelligt, nogle har en lignende smag til stuvet tomater.
Blanding og Matching

Mens hakkede tomater og stuvet tomater sælges i samme størrelse dåser og kan have lignende ingredienser, de bruger forskellige urter, krydderier og grøntsager. Dette betyder smag af nogle hakkede tomater - dem med løg, selleri og peberfrugter - kan være meget lig stuvet tomater. Flæng erstatte hakkede tomater til stuvet tomater kan ændre smagen af ​​din opskrift. Desuden hakkede tomater og stuvet tomater forskellige i tekstur og præsentation. Mens hakkede tomater tilføje fast, ensartet størrelse tomat bidder til din livret, stuvet tomater nedbryde under lange madlavning efterlader rig smag. Overvej smag og konsistens, du ønsker din opskrift til at have, før at erstatte hakkede tomater for stuvet tomater.