Sådan Kan Food i Tin Cans (7 trin)

Hjem konserves er en populær måde at bevare lækre hjemmelavede varer eller friske haven producere på alle tider af året. Mange mennesker nyder at opbevare hjem dåse godt for deres eget forbrug i koldere årstider. Andre anvendelser for hjemmet konserves med salg og udstilling. Selvom glasbeholdere er mest almindeligt anvendte, kan alle bruge dåser med det rigtige udstyr.
Hvad du har brug
kommerciel-grade Canner
Commercial-grade kan lukkeren eller seamer
Tin dåser
Mad produkt
Canning væske
Konserveringsmidler
Knife
Canning opskrift
Tænger
Instruktion

1. Find en kommerciel -Grade pres Canner enten online eller på en isenkræmmer. De metaldåser kan bestilles online fra et websted som http://www.houseofcans.com/. Metal kan sealere eller seamers kan også bestilles online fra websteder som f.eks http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Kontroller opskriften på de fødevarer, du ønsker at dåse . Forberede dem i henhold til anvisningerne. Også forberede enhver væske du skal tilføje til dine dåser, såsom saltlage eller sirup. Saml konserveringsmidler, at din opskrift opfordrer til.
   

3. Pak dåserne efter hvad slags mad du konserves. Hvis tør konserves, arrangere maden på den mest pladsbesparende måde muligt i dåsen. Hvis vådt konserves, fylde krukkerne op med fødevaren, efterlader en vis mængde plads i toppen i henhold til dine specifikke instruktioner. Tilføj konservesindustrien væske, og tryk derefter på blanding med en redskab til at sikre, at der ikke er nogen luftlommer.
   

4. Placer dine dåser og deres låg i deres rette respektive steder i dåsen sealer ifølge til din sealer specifikke anvisninger. Drej håndsvinget til at skabe sæler på dåserne. Sørg for, at hver enkelt kan forsegles tæt.
   

5. Sæt din pres Canner på din brændeovn. Læg dåserne inde trykket Canner, luk derefter låget stramt. Tag rocker ud af låget.
   

6. Hæv temperaturen af ​​stovetop til mindst 116 C for at sikre, at bakterier fjernes. Tillad damp til at opbygge og flow fuldt i et par minutter, og sæt rocker på udluftning. Kontakt din opskrift til at bestemme den nøjagtige temperatur, forarbejdning tider og tryk specifikationer. Ændre trykket Canner kontinuerligt under behandling for at sikre korrekt udførelse.
   

7. Sluk for varmen, vent et par minutter, derefter åbne trykket Canner forsigtigt. Fjern dåserne med tang, og lad dem køle langsomt i 24 timer.