Hvordan kan man vide, når blå ost Goes Bad

Blå ost indeholder en spiselig form for mug, som er, hvor det får sin blå farve. Dette gør det vanskeligt at identificere, når osten bliver usikkert at spise. Der er imidlertid flere forskellige metoder til at genkende usunde mug og bakterievækst på blå ost. De grundlæggende sanser som syn, lugt, smag og berøring kan normalt sikkert diagnosticere tilstanden af ​​blå ost. Hvis du er usikker, bør alle disse trin udføres. Hvis nogen tvivl tilbage, ikke spiser den blå ost. Det er bedre at forebygge end at helbrede.
Instruktioner

1. Kontroller farven på den blå ost. Hvis de hvide dele er begyndt at vende gullig, eller de blå dele er begyndt at blive grøn, ikke spise det. Hvis nogen del af osten er en anden end hvid eller blå farve, skal den kasseres.
   

2. Lugte blå ost. Hvis det lugter ammoniak, det er begyndt at gå dårligt. Lugten af ​​blå ost kan blive meget potent over tid, og det er normalt. Når det begynder at lugte ligesom ammoniak, bør det ikke blive spist.
   

3. Tag en lille bid af det blå ost. Hvis det smager ligesom blå ost, kun stærkere, det er sikkert at spise. Hvis smagen synes "off" på nogen måde, er det bedre at kassere produktet.
   

4. Kig efter fuzz og skimmel, der ikke var der, da den blå ost var friske. Eventuelle yderligere vækst kan være en ny, usunde bakterier danner på osten.
   

5. Check for slim. Blå ost kan udvikle en slimet konsistens, når det begynder at gå dårligt. Hvis der er nogen overskydende fugt, eller hvis tekstur er ikke længere tør og smuldrende, skal den kasseres.