Hvis du er bange for dine svampe absorberer for meget vand, tøroffset rengøring er vejen til prep. Brug en bomuldsklud til forsigtigt at tørre væk snavs og snavs fra ydersiden af ​​svampen. Vær særlig opmærksom på stilken og kanterne af svampen hætten. Gnid ikke svampen for hårdt; Dermed kan beskadige sarte væv, der forårsager et blåt mærke og ændre teksturen af ​​svampen.
Brush Method

Børstning kan fjerne snavs og affald uden vand. Du kan købe en blød børste lavet til at fjerne snavs fra svampe eller bruge en pensel, du allerede har i køkkenet. Let feje snavs partikler off champignon hætte og stilk. Brug ikke for meget pres. Det kan beskadige svampen.
Rinse Method

Hvis du ikke er bange for at få dine svampe våde, skyl dem under rindende vand for at slippe af snavs partikler. Tænd vandet på en lav indstilling og videregive svampen under vandstrømmen indtil den er ren. Mere end én passage er ofte nødvendigt. Forsigtigt tørre svampe med et håndklæde før tilberedning.
Nedsænkning Metode

nedsænke svampe er forbeholdt svampe, der er betydeligt snavset. Det indebærer at placere en svamp i en dyb skål med vand og swishing svampen rundt i vandet, indtil snavs fjernes. Gentag om nødvendigt. Placer den våde svamp på et håndklæde til at tørre eller håndklæde-tørre det før tilberedning. Efterlad ikke svampene i vandet i blød; dette kan medføre svampen absorbere vand og svulme.