Pinjekerner har en delikat smag, toast let og er mindre fede end cashewnødder. Ristede pinjekerner kan bruges ligeligt til cashewnødder i en cheesecake opskrift, men det tager flere pinjekerner end cashewnødder - ved optælling - at svare til den samme vægt. Pekannødder er ikke så fede som cashewnødder og de har en nuttier smag; Derfor kan de ændre smag og konsistens af din endelige produkt. Pekannødder giver dog tage godt til sødemidler og ikke overmande ligesom andre nødder. Brug afskallede, hele pekannødder kop til kop i stedet for cashewnødder i din cheesecake opskrift.
Prøv Mandler eller ristede Peanuts

Mandler er sød og har en smøragtig smag. Du kan købe dem rå eller brændt, også afskallede, afskallede eller hakket i de fleste dagligvarebutikker. Brug mandler i stedet for cashewnødder, efter de er blevet ristet og afskallede. Brug kop til kop i din opskrift. Ristede jordnødder har en distinkt smag, men deres indhold højere fedtindhold giver dem mulighed for at puré pænt for veganske cheesecake opskrifter. Brug afskallede, ristede jordnødder, der ikke er saltet for bedre resultater. Brug jordnødder kop til kop i din cheesecake opskrift, men bemærk peanut smag kan være stærk. Brug peanuts i cheesecakes, der nyder godt af peanut smag, såsom chokolade eller vanille-baserede cheesecakes.
Brug Hasselnødder

Hasselnødder er sprøde og har en særskilt smag. Deres smag fungerer godt med chokolade og vanille, men måske offset frugtbaserede ostetærter. Du er nødt til at stege de hasselnødder i ovnen i 10 til 15 minutter ved 325 grader Fahrenheit, før du bruger dem i din cheesecake opskrift, så de bitre brune skind kan fjernes. Brug lige dele hasselnødder for cashewnødder.
Nut Allergi Overvejelser

Nut allergi kan gøre vanskelige veganske cheesecake opskrifter, men ikke umuligt. Cashewnødder er ristet og purerede at skabe cheesecake-lignende konsistens din kage. Derfor erstatte cashewnødder med klid eller mel og en lille mængde olie for at hjælpe erstatte fedt. Beløbene varierer afhængigt af, hvor mange cashewnødder for hvilke din opskrift kræver. Start ud ved at erstatte tre fjerdedele af cashewnødder med klid eller mel og den resterende fjerdedel med olie. Leg med de ingrediens beløb, indtil du når den ønskede konsistens.