Hele havre er uncut, udampet, rullede havre gryn. I mange tilfælde er hele havre skæres med stålskær - i to eller tre stykker - at gøre stål-cut havre. Da de er lavet af uforarbejdede, fuldkorn, hele havre har en rund, let løgformet tekstur. Havregryn, i mellemtiden, er stål skåret havre, der er blevet dampet og valset fladt. De er mellemstore lille i størrelse og kog hurtigere end hele havre. Mens hele havre, har en nuttier smag og en chewier tekstur, kogte havregryn er meget bløde og grød nemt.
Madlavning Hele Havre

Da hele havregryn er store , de tager længere tid at lave mad igennem. Hele havre bevarer deres form godt og producere en flavorful grød når kogt. En 2-til-1-forhold mellem væske til havre i en gryde, derefter bringe blandingen til en rullende kog i fem minutter før sænkning varmen. Forsigtigt simre havre, indtil de er blødgjort og har udvidet, omkring 45 minutter til fuldt ud at lave mad. Forbedre almindelig grød med sukker, honning, ahornsirup eller frisk frugt.
Madlavning havregryn

Da valset havre er presteamed og fladtrykt, de lave mad meget hurtigere end hele havre. Den finere og mindre rullede havre, jo mindre godt det bevarer sin form, når kogt. Valset havre er de mest almindelige type af havre anvendes til fremstilling grød, og de er de samme som gammeldags havre. Havregryn, der er blevet presset meget tynd kaldes quick-madlavning havre og kan lave mad i blotte minutter. Bringe vand til en rullende kog før tilsætning af havregryn, omrøring til at optage fuldstændigt. Brug en 2-til-1-forhold mellem væske til havregryn, og kog regelmæssige havregryn i 10 til 20 minutter. Jo længere havre er kogt for, jo mere ensartet og blød tekstur. Ligesom med hele havre, sæson med sødemiddel eller frisk frugt til at smage.
Brug Havre

Tilføj havre til bagværk, såsom brød, boller eller cookies, til at give bulk og en nøddeagtig smag og sej konsistens. Hele havre, fordi de er chewier end havregryn, er ideelle til at tilføje løs vægt til vegetariske burgere eller heftier bagværk, såsom brød eller kiks. Stedfortræder valset havre, der laver mad hurtigere og har en mere delikat tekstur og smag, for mel eller rasp i opskrifter på frikadeller eller farsbrød. Eller omfatter ubehandlede havre i hjemmelavet Granola barer.