Sådan Varm Citroner Før Saftpresning

Frisk citronsaft har mange anvendelsesmuligheder. Beyond gøre limonade og andre drikkevarer, en tvangsindløsning eller to fra en frisk citron tilføjer lysstyrke til pasta, salater, skaldyr og andre retter. Du kan også bruge frisk citronsaft at lave din egen kærnemælk eller at tilføje en citrus smag til iste. Selvom du kan finde aftappet citronsaft på de fleste købmandsforretninger, frisk citronsaft har en lysere smag. Opvarmning af citron gør det lettere at presse, og vil give mere saft.
Hvad du har brug
Strainer
Citrus juicer eller reamer, valgfri
Instruktioner
1

Skyl citroner under rindende vand for at fjerne eventuelle rester. Pat tør.
2

Rul hver citron frem og tilbage et par gange på en bordplade eller et bord. Dette hjælper med at nedbryde nogle af de fibrøse frugtkødet, og vil få mere saft ud af citronen.
3

Varm citroner i en mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder ved fuld styrke . Faktiske opvarmningstid bestemmes af watt og temperatur indstillinger på din mikrobølgeovn. Frugt opvarmet i mindre mikrobølger, som typisk 600-800 watt, vil tage lidt længere tid at opvarme. Midsize og større mikrobølger er normalt bedømt mellem 850 til 1.650 watt, og vil opvarme citroner lidt hurtigere. Citron skal føle lige varmt at røre ved, men ikke varmt. Opvarmning af citron lokker så meget saft som muligt og gør det lettere at saft frugten.
4

Skær hver citron i halve. Ved hjælp af dine hænder, presse saften ud af hver citron over en si for at fange frø. Alternativt kan du bruge en håndholdt eller automatisk saftpresser eller citrus reamer at få mest saft ud af hver enkelt. En rival er en lille træ eller metal værktøj, der hjælper fjerne frø, mens saftpresning citron. Forholdsvis overkommelig, kan du købe dem på de fleste køkkengrej butikker og større købmandsforretninger.