Dairy Free Heavy Cream stedfortrædere

Laktose intolerante spisere oplever ubehagelige effekter fra forbrugende mejeriprodukter. Andre undgå at spise mejeri af frygt for overskydende kalorier eller kemikalier, der ofte anvendes på kvæget til at holde dem sunde. Miljøhensyn er blevet rejst om mælkeproduktion, og nogle er bekymrede for dyrenes velfærd. Uanset årsagen, men dem, der søger at undgå mælkeprodukter kan finde nogle alternativer til tunge fløde i opskrifter.
Coconut Cream

  • Coconut creme kan findes på hylderne i helsekost butikker og mange supermarkeder. Det fungerer godt som en erstatning for fed fløde. I en knivspids, kan kokosmælk tilvejebringe en alternativ, men ikke som det kommer fra beholderen. Tillad kokosmælk at sidde for en halv time, og cremen vil stige til toppen. Bare skimme det fra toppen og bruge det. Stedfortræder kokos creme til tunge fløde i en 1-til-1-forhold.
    Tofu

  • pureret tofu kan erstatte mejeriprodukter. Når det kommer til tunge fløde, vælge medium virksomhed eller fastere at få den rigtige konsistens. Puré tofu i en blender eller foodprocessor. Indsæt en del pureret tofu for en del tunge fløde i nogen opskrift. Ud over andre overvejelser, tofu er betydeligt lavere i fedt end creme er. Det fungerer også godt i opskrifter, hvor cremen fungerer som et fortykningsmiddel.
    Ris Mælk eller Soy Milk

  • Mens hverken ris mælk eller sojamælk vil arbejde som det er at erstatning for tunge fløde, kan en lille ændring ordne det. Tilføje en form for vegetabilsk fedtstof til mælken. En måde at opnå dette er at smelte nogle margarine. Enhver form for vegetabilsk olie vil arbejde, også, men mindre flavorful sorter vil producere en mere neutral smag. Brug et forhold på 2/3 kop soja eller ris mælk til 1/3 kop vegetabilsk olie eller margarine til at få 1 kop udskiftning creme.
    Oat Supreme

  • Oat Supreme er et ikke-mejeriprodukt designet specielt til at erstatte creme. Derfor er det anvendes i en 1-til-1-forhold. En af fordelene ved Oat Supreme er, at det kan anvendes i applikationer, der kræver piskning cremen. Mens soja eller ris mælk kombineret med vegetabilsk olie eller pureret tofu arbejde for nogle opskrifter, vil disse muligheder ikke piske, hvilket gør Oat Supreme en overlegen erstatning som topping på desserter.