Hvordan kan man se, om Jerky har forkælet

Tørring kød er en af ​​de ældste metoder til konservering og det er stadig i brug i dag, på trods af den udbredte tilgængelighed af fersk kød. Tørring kød koncentrerer sine varianter i mange uforudsigelige måder, og tilføjelsen af ​​salt og andre krydderier gør tørret kød eller jerky, en meget velsmagende snack eller trail mad. Korrekt tørret og opbevaret, jerky forbliver anvendelige til måneder, om end med et vist tab af smag. Hvis forkert håndteret, men det kan ødelægge.
Instruktioner

1. Undersøg den pakke af rykvise for kondens eller andre tegn på fugt.
   

2. Åbn pakken og fjerne en eller to stykker til at undersøge. De bør være ensartet tør og kun lidt bøjelig. Fugtige pletter eller ujævne blødere og hårdere pletter, er bevis på ufuldstændig tørring eller fugt absorption. Den jerky bør ikke spises, da bakterier kan vokse i de bløde pletter og ikke alle bakterier annoncere deres tilstedeværelse med dårlig lugt eller visuelle signaler.
   

3. Lugte jerky. Den skal have en ren, krydrede kødfulde aroma uden nogen "off" lugter af gæring, skimmel eller harsk fedt. Hvis nogen af ​​disse er opdaget, skal jerky kasseres.
   

4. kasseres jerky, der viser synlige skimmel eller misfarvning. Jerky, der er forblevet tørt nok for fødevaresikkerhed kan ikke støtte væksten af ​​mug eller andre mikroorganismer. Hvis det er mugne eller misfarvet, er det ikke længere sikkert at spise.