- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> Produce & Pantry >>
Hvid Vs. Yellow Corn
Næsten halvdelen af alle kalorier, mennesker forbruge kommer fra hvede, ris eller majs. Om dens chips, korn eller andet produkt, der indeholder majsmel, majssirup, majsolie eller majsstivelse, du næsten sikkert spiste noget, der indeholdt majs i dag. Efterhånden som flere og flere produkter oversvømme markedet, ser vi en bred vifte af majs farver annonceret, og du begynder at undre sig:? Hvad er forskellen
Origin
Der er ca 300 lokale sorter af majs dyrket i verden. Hvid majs er den mest almindelige sort og alle andre Colorations faktisk mutationer fra hvid majs. Gul majs er altså en genetisk udløber af hvide majs og deler de fleste af dets karakteristika
Udbredelse
Moderne majs har fem hovedtyper af frø:. Popcorn, med en hård protein shell; mel majs, med en blød stivelse; sukkermajs, en sukkerholdig slags spist umodne; flint majs, med en hård stivelse; og dent majs, som har en karakteristisk "dent" i toppen af kernen. Selvom hvid majs er den mest udbredte sort i verden, gul dent # 2 majs er den mest almindeligt dyrket sort i USA.
Ernæring
Både hvide og gul majs har mindre protein end hvede og mangler de essentielle aminosyrer tryptophan og lysin. Kernen indeholder alle de B-vitaminer, bortset niacin. Hvis man kunne siges at være mere nærende end den anden, gul majs har en lille kant over hvid majs. Gul indeholder carotenoider, herunder beta-caroten. Nogle sorter af gul majs kan også indeholde mere lutein og vitamin A.
Usage
Efter USA, verdens største majs producerende nationer er Kina, Brasilien og Rusland. Det meste gul majs bruges til husdyrfoder, mens hvide majs næsten udelukkende anvendes til konsum. Ethanol er også primært lavet af gul majs. Mange nationer, såsom Mexico og dele af Afrika, ikke nyder smagen af gule majs, overvejer det at være for sød.
Mad og Drikke
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Lette måltider til middag
- Hvordan man laver en St. Patricks Day Green Punch Med Sherbe…
- Sådan Kog Organic Æg (5 trin)
- Typer vin med store mængder af Tanniner
- Lav Salt Krydderier for Svinekød
- Erstatninger for Bundt Pans
- Sådan Tag Bitterhed Out of Wine (7 trin)
- Hvad skal man gøre med Sidesten Spiral Ham
Produce & Pantry
- Hvordan vælger Avocadoer ( 4 trin )
- Sådan Tør Plantain
- Sådan skræl og Seed en agurk
- Bruger til Raw Coconut
- Er bunden eller toppen Sirloin Better kødstykke
- Hvor meget varmere Er Ghost Chili End Jalapeno
- Hvordan laver smør fra Raw Cream & amp; Isvand
- Forskellige mærker af vegetabilsk afkortning
- Sådan Peel en ananas
- Sådan Gør din egen Peanut Butter Omrører
Produce & Pantry
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)