Sådan holder Jell-o Fra Melting (6 trin)

aromatiseret gelatine desserter er foretaget siden begyndelsen af ​​det 19. århundrede, men krævede en hel del arbejde at afklare gelatine og forberede det til brug. Fremkomsten af ​​Jell-o i det tidlige 20. århundrede gjort gelatine desserter hurtig og let nok for ethvert hjem kok til at foretage. Jell-o gør ca. 3 procent gelatineopløsning, nok til at holde det fast i køle- eller for en kortere tid ved stuetemperatur. Men gelatine blødgør og smelter ved 95 grader Fahrenheit, så du er nødt til at tage sig på varme dage.
Hvad du har brug
Frosted eller kølede dessert retter
Chilled fad
Unflavored gelatine

Vodka eller hvid rom
Picnic køligere
Frosne gel packs

Instruktioner

1. Hold Jell-o i køleskabet indtil servering tid. Det er også tilrådeligt fra en fødevare-sikkerhed synspunkt, da gelatine desserter er tilbøjelige til fordærv, ligesom andre former for protein.
   

2. Servér Jell-o i matteret eller kølede retter eller på en kølet plade bremse opvarmningen processen.
   

3. Den Jell-o til stuetemperatur afkøles, før du placerer den i køleskabet. Langsom afkøling tillader gelatine molekyler til at danne et stærkere bånd, som hæmmer smelter.
   

4. Tilføj en teskefuld unflavored gelatine til opskriften. Styrkelse af Jell-o med en lille mængde unflavored gelatine gør en stærkere gel, der modstår smeltning.
   

5. Erstat en del af vandet med alkohol, når du gør Jell-o. Udskiftning 1 spsk vand i hver kop med vodka eller hvid rom hjælper det Jell-o formular stærkere molekylære obligationer, som hjælper langsom smeltning.
   

6. Opbevar Jell-o i en picnic køler med flere frosne gel pakker, hvis du ikke har adgang til et køleskab.