Umodne spaghetti squash har dårlig smag og konsistens, og strengene kan ikke adskille let fra den kogte squash. En fuldt moden squash har en cremet gul hud og en hård hud. Grønne pletter eller en grønlig skær på huden angiver squash ikke modnes fuldt. Vælge glat-flået, fuldt gul squash sikrer den vegetabilske har allerede udviklet sin fulde smag og er klar til forberedelse.
Bagning Metode

damp, der hober sig op inde i squash får den til at eksplodere eller revne, hvis ventilationen ikke er fastsat. Stikke det hele med tænderne af en gaffel giver huller, der tillader damp at undslippe. Madlavning squash for længe gør trådene grødet og de mister deres søde smag. Bagning i 45 minutter i en 350- til 400-graders Fahrenheit ovnen sikrer strengene forbliver bud endnu fast.
Adskille de Strands

squash fortsætter madlavning fra varme bygget op inden sværen, selv efter den er fjernet fra ovnen. Skære det i halvdelen straks tillader enhver overskydende damp at undslippe og standser tilberedningen. Når squash køler nok til at håndtere, øse ud frøene fra centrum, så begynde adskillelse af spaghetti-lignende strenge fra sværen. En gaffel fungerer godt for streng fjernelse -. Bare skrabe tænderne ned længden af ​​squash og placere de adskilte tråde i en skål
Servering Idéer

Næsten ethvert sauce, du tjener på pasta fungerer godt med spaghetti squash. Tomat-baserede saucer kan overmande den søde smag af squash, hvis det anvendes tungt, men ved hjælp af lige nok til at belægge trådene lader smagen stadig skinne igennem. En olivenolie og parmesan-baserede sauce giver dig mulighed for fuldt ud at nyde den søde og nøddeagtig smag af squash. Mest kogte grøntsager, herunder sommer squash, tomater, peberfrugter og løg, også supplere smagen af ​​squash. Squash gør også en passende erstatning for pasta i supper og salater.