Frugt-tørring er en almindelig måde at bevare frugter skal forbruges uden for deres højsæson. Frugt kan tørres i solen på skærme eller bakker eller i hjemmet tørremaskiner. Soltørring tager længere tid og resulterer ofte i tab af næringsstoffer. Home frugt tørretumblere ofte færdig tørring af en belastning på frugt på en 24-timers periode. Sun-tørring tager op til fire gange så længe.
Lagring ved stuetemperatur

Rumtemperatur er ideel til opbevaring af tørret frugt. Opbevar ikke tørret frugt i direkte sollys eller i nærheden af ​​en varmekilde. Også opbevare frugten i en tæt lukket beholder. Oxygen vil yderligere tørre frugten ud, hvilket gør det sværere end en klippe; Det vil også fremme nedbrydning og fordærv. Den ideelle rumtemperatur er på eller under 68 grader Fahrenheit (20 grader Celsius). Enhver lufttæt beholder vil gøre for stuetemperatur opbevaring, herunder glas eller plast krukker, lynlåsposer, plastbeholdere med låg, eller enhver anden passende lufttæt beholder. Hvis omgivelsesluftbetingelser er generelt fugtigt, kan det være hensigtsmæssigt at nedkøle tørret frugt. Under de rette betingelser, vil tørret frugt gemmer i 12 måneder.
Frysning Tørret Frugt

Tørret frugt kan opbevares frosset så godt. Opbevares frugt i en lufttæt beholder, der modstår frysebrand så frugten vil vare længere. Når du er klar til at spise frosne tørret frugt, vil det ikke tage lang tid at tø efter at fjerne det fra fryseren. Optimal frosset opbevaringstemperatur er ved 0 grader Fahrenheit (-18 grader Celsius). Ved denne temperatur vil frosne tørret frugt vare mindst 12 måneder.