Sådan Tør Jujube Frugter

Jujube frugt ikke længe i sin friske tilstand. Tør dit jujube høst for at bevare det for langtidsopbevaring og intensivere sin smag. Tørrede jujubes smag ligner tørrede datoer. Denne smag giver jujubes deres andet navn, & quot; kinesiske datoer, & quot; i henhold til den Placer-Nevada Counties University of California Extension hjemmeside. Når tørret, spise jujubes som du ville tørrede datoer, eller bruge dem i madlavning som en dato erstatning.
Hvad du har brug
Sheet
Cooking pot
Plate
½ c. sukker
Bagning rack
Plastikposer
Instruktioner

1. Harvest de jujubes når duggen stadig klynger sig til frugten tidligt om morgenen. Spred et ark under et jujube træ og ryst grenene at fordrive den modne frugt.
   

2. Skyl og tør jujube frugt. Kassér stængler og bløde, forslået frugter.
   

3. Dæk jujubes med vand i en gryde.
   

4. frugten vejes ned under vandet med en plade på toppen af ​​frugten.
   

5. Bring frugten i kog og kog den jujube frugt bliver mørt.
   

6. Fjern pladen og dræne frugten.
   

7. Slice hver frugt i halve på langs og øse ud af frøene fra centrum med en ske.
   

8. Fyld en gryde med en kvart af halveret og seedede jujubes og ½ kop sukker.
   

9. Varm frugt og sukker over svag varme, indtil sukkeret smelter. Fjern de sukkersød frugter fra gryden og lad afkøle.
   

10. Læg jujube frugter i et enkelt lag på en bageplade rack og tørre i en ovn på den laveste indstilling, indtil de tørrer til en sveske -lignende konsistens. Eventuelt tørre frugt i en dehydrator sat til 140 grader F i henhold til din producentens anvisninger. Kontroller frugten timeløn som sorter, vil tykkelse og vejrforhold ændre mængden af ​​tid, frugten har brug for at tørre.
    

11. Opbevar de tørrede jujubes forseglet i plastposer ved stuetemperatur i op til en år.