Sådan Eat Lemon Grass (4 trin)

Lemon græs er en flerårig urt, der er attraktiv, når der dyrkes i enten urter eller prydhaver. Den vokser også godt i potter og containere, især i områder med kolde vintre, da potterne kan bringes indendørs. Citrongræs har en mild citron smag og er ofte brugt til at give smag asiatiske retter, men er velegnet til en række opskrifter, der kræver en mild citrus smag. Uanset om du vokser citrongræs i din have eller købe det, er minimal forberedelse nødvendig.
Hvad du har brug
Knife
Skærebræt
Morter og støder
Pot

Instruktioner

1. Harvest en stilk fra ydersiden af ​​anlægget, hvis du bruger din egen citrongræs. Skær stilken af ​​med en skarp kniv, i niveau med toppen af ​​jorden. For indkøbt citrongræs, afskåret rødderne, hvis de stadig er vedlagt.
   

2. Træk det ydre lag af græs stilk, som det er woody og hård. Skær den tynde, frodig del på toppen af ​​stokken.
   

3. Mos stilken ved hjælp af en morter og støder. Tilsæt knust citrongræs pulp til opskrifter, der kræver urt.
   

4. Simre hele stilke i vand i 30 minutter, eller indtil de er møre. Skær stilkene i 1/4-inch diske. Tilføj disse til supper, gryderetter eller andre opskrifter, der kræver skiver citrongræs.