Goose æg kan opnås online eller via lokale landmænd. Deres skaller er generelt hårdere og tykkere end hønseæg, hvilket gør transport og levering lidt mindre kedelig.
Lagring Goose Æg

Hvis du ikke skal bruge æggene ret væk, kan de være dækket i køleskab i op til 3 uger afhængigt af, hvor gamle de var, da du fik dem.
Frysning gåseæg

Hvis gåseæg er i fare for at gå dårligt, kan de fryses. Break åbne æggene og kassér skallerne. Du kan sætte æggene i fryser-safe zip-stil poser en eller to ad gangen. Æg frosne denne måde ikke holde deres smag, generelt, røræg eller omeletter.
Inkubation

Hvis du hellere vil udruge ægget i stedet for at spise det, du bliver nødt til at gøre det, så snart du modtager den. En befrugtede æg kan generelt holdes mellem 46 og 72 grader F i op til 10 dage uden faldende sin udrugningsevne.
Fun Fact

Udsmykning gås æggeskaller er særligt tilfredsstillende fordi de er så store. Du er nødt til & quot; blæse & quot; ud ægget ved at stikke en utrolig hul i begge ender af ægget og blæser den rå æg i en skål til madlavning. Æggeskallen kan skylles, tørres og dekoreret.