Cherry Krydderier

Kokke bruge kirsebær og krydderi kombinationer for at supplere de forskellige præparater af mad, nogle med kirsebær som den førende ingrediens og andre med kirsebær, ligesom en del af den krydrede aroma. Den søde men syrlig smag af kirsebær egner sig godt til søde og krydrede retter. Forskellige grupperinger bringe ud forskellige aspekter af kirsebær smag og gøre for interessante madlavning.
Baked Goods

  • Hvis du kombinerer de varme krydderier af kanel, allehånde og muskatnød med sødme af kirsebær i en hurtig brød, produktet faktiske bedre med alderen. Krydrede kirsebær muffins smager godt med tilsætning af sort peber. Mace er en anden krydderi, der supplerer kirsebær især i kombination med chokolade.
    Kød Rub

  • Brug tørrede kirsebær som base for et kirsebær krydderi tør gnide. Din roastbeef og crispy svinekød vil tage på en frugtagtig smag, der står i kontrast pænt med krydderier som spidskommen, chili pulver og sort peber. Prøv at tilføje hvidløg salt, ingefær og tørrede løg og din tørre rub vil tage på nuancer, der vil gøre at identificere de enkelte ingredienser svært.
    Marinade

  • Cooks bruger ofte kirsebær som base for kød marinader eller grill saucer. Kirsebærrene supplerer vildtagtig kød som and, hjort eller bjørn, samt svinekød og oksekød. Koge op nogle friske eller frosne kirsebær med blødgjort tørrede poblano eller ancho chili peber til din næste cookout. Kirsebær holder saucen lidt sød, mens peber tilføje en flot varme.
    Krydret Kirsebær

  • Krydret kirsebær på egen hånd gøre en flavorful krydderi. Tag sødme af kirsebær med en bid af eddike, tone det ned med sukker og krydderier det op med nogle varme krydderier som nelliker, kanel og allehånde. Serveres med ristede kød eller vanilleis for en skarp kontrast.