Sådan Pick proteinrige Korn

Kød, fjerkræ, fisk, æg, tofu og mejeriprodukter er ikke de eneste kilder til protein til rådighed. Fuldkorn tilbyder også protein og er særligt værdifulde for folk, der foretrækker en plantebaseret kost. Ikke alle fuldkorn er lige, når det kommer til levering af et protein boost. Ernæring etiketter fortælle dig, hvor meget protein er i en korn. Sammenligne de beløb i flere typer for at finde dem med det højeste proteinindhold per portion. Kornene med det højeste proteinindhold, ifølge Dagens diætist, er amaranth, med 9 gram protein pr kogt kop; spelt bær, med 11 gram; og kamut, med 10 gram
. Komplet Protein

  • Mange vegetarer og veganere forbruge quinoa som en kilde til protein. Med lidt over 8 gram protein pr 1 kop kogt korn, quinoa er ikke den højeste korn kilde til protein - men det indeholder alle de essentielle aminosyrer i optimale forhold, hvilket betyder at det er en komplet protein
    . Salg etiketter og Aminosyrer

  • De fødevarer etiketter, du finder på de fleste fuldkorn ikke detaljer aminosyre nøgletal. Men fuldkorn danner et komplet protein ved kombination med bønner, bælgfrugter, nødder eller frø. Bulgur har 6 gram protein per 1 kop kogt og, når der spises med en bønne eller bælgplanter, udgør et komplet protein. Du behøver ikke at spise disse fødevarer sammen for din krop til at få alle de aminosyrer, du har brug for, selv om. Blot fokusere på en afbalanceret kost, der indeholder en række fødevarer - også selvom du er vegetar - og hele dine kerner vil bidrage til din samlede aminosyre indtag
    andre næringsstoffer

    Flere andre næringsstoffer ledsage ethvert protein du får fra fuldkorn. Disse omfatter fiber, B-vitaminer, jern, magnesium og selen. Forbrugende fuldkorn kan medvirke til at reducere din risiko for at udvikle hjertesygdomme, forbedre fordøjelse og hjælpe med vægtkontrol.