Hvad omfatter NCOIC-inspektionen for at sikre, at fødevare- og serviceforsyninger holdes fri for forurening?
NCOIC-inspektionen omfatter følgende for at sikre, at mad- og serviceforsyninger holdes fri for kontaminering:
- Inspektioner af lagerområder. Dette omfatter kontrol for skadedyr, gnavere og andre forurenende stoffer.
- Inspektioner af madlavningsområder. Dette omfatter kontrol af korrekte sanitetsprocedurer, såsom håndvask og rengøring af overflader.
- Inspektioner af madserviceudstyr. Dette inkluderer kontrol for korrekt vedligeholdelse og rengøring.
- Inspektioner af mad- og drikkevarer. Dette omfatter kontrol af korrekte opbevaringstemperaturer og udløbsdatoer.
- Inspektioner af personale. Dette omfatter kontrol af korrekt hygiejne og fødevarehåndteringspraksis.
Ved at udføre disse inspektioner kan NCOIC være med til at sikre, at mad- og serviceforsyninger holdes fri for forurening, og at kunderne får serveret sikker og sund mad.
Produkter & Spisekammer
- Sådan Kog en turban Squash
- Hvad er kilden til Dextrose
- Sådan bruges en vegetabilsk skrællekniv (4 trin)
- Hvor kan jeg købe fru margarine i SC?
- Sådan Store Hørfrø
- Hvis en fødevare er frugt, så er det et æble?
- Kan jeg modnes en Cantaloupe når den er blevet Cut
- Sådan holder Romaine Fra Turning Brown efter opskæring Det
- Sådan Tør Cherokee Black Beans
- Sådan Erstat Friske krydderurter med tørrede
Produkter & Spisekammer
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
