Ifølge Corn Raffinaderier Association, 33.000 hektar majs leveres dagligt til majs-konvertering fabrikker, hvor de behandles i majs produkter som dextrose. Efter indledende inspektion, er majs gennemblødt op til 40 timer.
Proces

Som majskerner absorberer fugt, de udvider. De gluten obligationer, der holder stivelsesmolekyler sammen begynder at bryde ud.
Effekter

Når majs kim er fjernet, den resulterende opslæmning af vand og majs er sigtet tværs skærme. Disse skærme capture majs fiber, frigive de resterende majsstivelse og gluten.
Function

majsstivelse er isoleret fra gluten. Når det er vasket og fortyndes, er enzymer og syrer tilføjes omdanne majsstivelse til dextrose.
Bruger

Dextrose er en almindelig ingrediens i mange forarbejdede snacks, især kager og småkager. Det er også et populært fyldstof til kunstige sukker erstatninger.