Er det bedre at plukke tomater tidligt og lade dem modne af vinstokken?

Nej, det er ikke bedre at plukke tomater tidligt og lade dem modne af vinstokken. Mens tomater vil fortsætte med at modne efter at være blevet plukket, vil de ikke udvikle det samme niveau af smag og sødme som tomater, der får lov til at modne på vinstokken. Tomater får flest næring og god smag fra vand, hvilket gør dem så saftige. Tomater får deres vand og næringsstoffer fra deres rødder. Når de modnes på vinstokken, giver planten vand til tomaten.

Tomater, der er plukket tidligt, kan også være mere modtagelige for blå mærker og fordærvelse. For de bedste resultater, lad tomater modne fuldt ud på vinstokken før høst.