Hvor længe holder økologisk frugt frisk?

Økologisk frugt har generelt en kortere holdbarhed end konventionelt dyrket frugt, fordi den normalt ikke er behandlet med konserveringsmidler eller voks. Som følge heraf er følgende generelle tidsrammer for friskhed ifølge University of California, Davis som følger:

Kølet :

- Æbler:2-4 uger

- Bær:1-2 dage

- Kirsebær:5-7 dage

- Citrusfrugter:1-2 uger

- Druer:1-2 uger

- Mango:1-2 uger

- Nektariner:3-5 dage

- Fersken:1-2 dage

- Ananas:3-5 dage

- Blommer:3-5 dage

- Vandmelon:1-2 uger

Rumtemperatur :

- Bananer:2-5 dage

- Avocadoer:3-5 dage

- Stuetemperatur frugt bør generelt opbevares over 32 til 35 °F (0-2 °C), men under 60-65 °F (16-18 °C).