Sådan Gør din egen Spice Blends

Når du opretter dine egne krydderiblandinger, styrer du de ingredienser, herunder salt, hvilket ofte er en af ​​de vigtigste ingredienser i store-købte krydderiblandinger. Kig efter friske, hele krydderier som du kan købe i løs vægt og male selv. På den måde dine krydderier vil blive endnu friskere og mere smagfuld.
Hvad du har brug
Spice eller Kaffemølle
Diverse krydderier, såsom paprika, karry, ingefær og chili pulver
Salt
Frisk peber
Cajun blanding: Salg 2 1/2 spsk paprika
1 tsk kosher salt (mere eller mindre efter smag)
2 spsk hvidløgspulver
1 tsk friskmalet sort peber
1 spsk løgpulver
1 tsk stødt cayennepeber
1 spsk tørret oregano
1 spsk tørret timian
Instruktion

1. Kombiner de ønskede krydderier i en skål og bland grundigt. Brug en morter og pistil at pulverisere de hele krydderier. Du kan også bruge en kaffemølle og opnå de samme mål.
   

2. Opbevares i en krukke på et køligt sted. Vær sikker på at mærke hver krukke, så du ikke glemmer, hvad der er i det.
   

3. Eksperimenter med eksotiske krydderier og varianter. Snart, vil du være at skabe dine egne brugerdefinerede krydderi blandinger, at du kan tilføje til eller ændre, når stemningen strejker.