Christopher Columbus sejlede forbi allehånde træer i Jamaica han menes at være muskatnød i 1492, siger "The Milwaukee Sentinel, & quot; i en artikel opsporing oprindelsen af ​​krydderi. Spanske opdagelsesrejsende forvekslede træerne for peppercorn år senere, og navngivet krydderi "piment, & quot; en kombination af det spanske ord for jamaicanske peber og peberkorn. Allehånde kaldes også Jamaica peber, myrte peber, piment og newspice, fordi den kommer fra den nye verden.
Udseende

Fra myrtle familien, stedsegrønne piment træet kan vokse op til 40 fod. Det er en attraktiv træ med store, blanke blade og hvide blomster, som udskiftes med klaser af grønne bær. De grønne bær høstes, soltørret og de tørrede bær ligner store peberkorn. Køb allehånde som hele tørrede bær eller mere almindeligt som jorden pulver.
Bruger

Allehånde bruges i bagning kager, frugt tærter, buddinger og de fleste især græskar pie, hvor det giver en varm smag med pebret overtoner. Populær i Europa, er det bruges der for mulling krydderier, bejdsning, marinader og pølse-making. I Indien, er allehånde tilsættes ofte til Karry og det bruges til kød og ris retter i Mellemøsten. Jamaicanere bruge allehånde i ryk krydderier og supper, karryretter og gryderetter. Det er også brugt i pickles, pølser og ketchup.
Stedfortræder for Allehånde

Kombiner lige dele nelliker, kanel, muskatnød og sort peber. For eksempel, at brug ¼ tsk hver af nelliker, kanel, muskatnød og sort peber udgør hvad der svarer til en teskefuld allehånde. Fem hele bær svarer til omkring en tsk stødt.