Hvordan laver Boiled Cider

Kogt cider er simpelthen apple cider, der er blevet kogt ned til at producere en tærte-smagning sirup. Kogt cider kan gå godt med enhver opskrift, der opfordrer til æbler, der tilføjer en dybere æble smag tærter, kager og dumplings. Kogt cider umiddelbart kan anvendes eller opbevares til brug, når du har brug for det. Fordi du styrer den kogende proces, kan du bestemme tykkelse og smag af sirup.
Hvad du har brug
Apple cider
Pot
Instruktioner

1. Hæld din cider i en gryde. Mængden af ​​cider vil afhænge af både den ønskede mængde kogt cider og den ønskede tykkelse af siruppen. For at opnå maksimal tykkelse, bruge 2 kopper æblecider for hver 1/4 kop kogt cider.
   

2. Sæt gryden på komfuret og tænde for varmen til høj. Stadig cider hvert par minutter, indtil det begynder at koge.
   

3. Reducer varmen til medium-høj. Fortsæt med at røre, indtil cider er reduceret til omkring 1/4 af sin oprindelige beløb.
   

4. Rør konstant som cider niveau får nær bunden af ​​potten. Når du har nået den ønskede konsistens, fjern gryden fra varmen. Du kan hælde kogt cider i en beholder eller direkte i ingredienserne i en opskrift, der opfordrer til kogt cider.