Krydderier kan være dyrt, og du kan ikke have råd til en stor del af dem. Du får mere bang for din sorteper, hvis du kan få den mest sort ud af det mindste antal af krydderier. For eksempel kan salt og peber alene tilføje al den smag du ønsker.

Udover salt og peber, formentlig den mest alsidige krydderi at tilføje til bønner er ikke et krydderi på alle. Det er eddike. Ligegyldigt hvilken slags bønne parabol du gør, kan eddike sandsynligvis gøre det bedre. Eddiker er billige, så du kan eksperimentere her. Prøv ris eddike eller æble cider eddike. Et par spiseskefulde eddike til en frisk pot af bønner lige i starten af ​​tilberedningen kan lugte karakteristisk sur i starten, men efter et par timer det vil tilføje en kompleks dimension af smag, der er meget subtil og svært at identificere: den perfekte "hemmelige ingrediens".

Granuleret hvidløg er en anden krydderi kendt for sin alsidighed og omkostningseffektivitet. Meget billigere end frisk hvidløg, men næsten lige så potent, granuleret hvidløg tilføjer krydrede-bitre noter til din endelige produkt.

Lemongrass, tørret og fint strimlet, går godt med bønner i et udvalg af retter. Det tilføjer en subtil sur undertone, ikke ulig citron, som navneforslag, men ikke nær så syrlig eller forenklet på paletten som citron. Tilføj en spiseskefuld eller to af citrongræs til en bønne parabol i starten af ​​madlavning.

I klare eller creme retter, så prøv en sparsom mængde fjerkræ krydderier. Bønner er ens nok i tekstur til kød, som du kan få nogle kød-lignende resultater. I bønne retter med tomater, så prøv en generøs mængde af italienske krydderier, sammen med citronskal.

spidskommen og koriander fremkalde i Mellemøsten og Indien, og kan bruges i bønne retter overleveret fra den del af verden . Prøv også at tilføje et par nelliker. Og rød peber, cayenne eller Tabasco vil give dine bønner krydret varme.
Barbecue

Som et spørgsmål af amerikansk tradition, bønner og grill er forbundet ved hoften. Når du foretager barbecued bønner, starte med en base af den ene del jorden sennep, fem dele Worcestershire sauce, fem dele rød peber, 10 dele granuleret hvidløg og 20 dele brun farin. Efter det er kogt og klar til at tjene, tilføje en anden slags "krydderi" i form af whisky.
Soup

Bean suppe er en klassiker. Hvis du har bønner med grøntsager og kød, tilsæt rosmarin, salvie, merian, oregano, basilikum og laurbærblade. Lad bønnerne vaskes over med smag af urter og bouillon, og tilsæt salt smag.