Kardemomme har en sød, krydret smag med en skarp aroma og bruges ofte i indisk madlavning, især karryretter, drikkevarer, risretter og søde desserter. Kardemomme er mindre udbredt i den vestlige madlavning, men er afgørende for nogle skandinaviske og hollandske retter.
Fordøjelse

Kardemomme er godt for fordøjelsen. Det kan reducere luft i maven og er også gavnligt for halsbrand. For nogle mennesker, kardemomme stimulerer appetitten. Det kan hjælpe med mavesår og nasale betingelser ved at beroligende slimhinderne. Kardemomme te er en god måde at forbruge krydderi at imødegå fordøjelsesbesvær.
Mundtlige Problemer

Kardemomme frø kan tygges i et par minutter til at imødegå dårlig ånde. Den behagelige aroma maskerer lugten af ​​dårlig ånde. Du kan også gurgle en infusion af kardemomme og kanel til at lindre ondt i halsen og reducere hæshed forbundet med øvre luftvejssygdomme. En daglig gurgle af blandingen kan fungere som en forebyggende for influenza.
Urinveje

Når blandet med en spiseskefuld af banan blade og amla (stikkelsbær) juice, kardemomme frø kan yde nødhjælp fra den brændende fornemmelse ledsager nogle blærebetændelse eller urinvejsinfektioner. Det er også et diuretikum og kan øge produktionen af ​​urin, hvilket gør det særligt nyttigt, når en UTI forårsager ringe urinproduktion.
Seksuel dysfunktion

Kardemomme har et ry for imødegå mandlig impotens. Det er meningen at hjælpe med for tidlig sædafgang samt, selvom den mekanisme for, hvordan det fungerer ikke fuldt forstået. Brugen af ​​store mængder af kardemomme har været forbundet med at forårsage impotens, så mindre er mere, når anvendes til dette formål.