Fra den verdslige til det eksotiske, brugen af ​​krydderier kan spores tilbage til middelalderen med muskat og hvidløg, blandt andre. Trading krydderier blandt forskellige kulturer og lande gennem århundreder blev et middel til at erhverve og flaunting magt og indflydelse, til det punkt, at lancere ekspeditioner at finde flere krydderier i andre steder. Som krydderier blev opdaget, så var andre kontinenter, såsom Nord- og Sydamerika, hvilket bringer verdensomspændende udforskning, handel og handel i stand.
Funktioner

Anvendelse af krydderier i mad og drikke forbedrer smag og aroma af en parabol. Uanset om salt, sød, fed eller sarte, hver krydderi har sine egne meritter. Individuelle ganer varierer, hvad smager godt sammen og hvad der ikke gør. Kulturer drages mod krydderier indfødte til deres hjemland eller låne fra andre. Indien, for eksempel, er stærkt afhængig sin egen produktion af peberkorn, men de er ofte findes i britiske køkken, så godt.
Visual Effect

Krydderier ændre den fysiske udseende af fødevarer og andre produkter, der giver tingene et drys af farve, såsom peber, eller ændre nuance helt som i gurkemeje eller paprika. Nogle bruges i farvning stof, som te. Krydderier også ændre teksturen af ​​ting, såsom groft salt eller sukker drysses på toppen af ​​snacks og desserter. De fungerer som konserveringsmidler af kød og andre fødevarer, der ellers ville ødelægge, som i bejdsning krydderier.
Function

Værdsat for mere end bare smag og udseende, krydderier har ernæringsmæssige og medicinske fortjenester, så godt, selv om de undertiden er bedre kendt som hjem retsmidler end dokumenterede behandlinger i medicin. Ingefær, for eksempel, er kendt som et nyttigt fordøjelsesfremmende støtte. Hvidløg er udråbt til at bevare hukommelse og holde et hjerte sundt. Gurkemeje har længe været anvendt som et hjem middel mod forkølelse og influenza. En nylig undersøgelse af det amerikanske Department of Agriculture har foreslået, at oregano er en kraftig antioxidant.
Betydning

Nogle krydderier er så aromatisk, at de ikke kun anvendes i fødevarer , men de er også anvendt til at øge andre produkter. Kanel, for eksempel, er ikke kun et populært smagsstof i havregryn, kager og kaffe, men er blevet et grundlæggende duft i stearinlys, luftfriskere og håndlotion. Andre poster, ligesom lavendel, bruges til deres beroligende effekter i røgelsespinde, badeolier og te. Skarp lugt er også nyttige værktøjer fra krydderier, ligesom lugt af røgelse og myrra, der anvendes i religiøse ceremonier og nedgravning ritualer.