Sådan ovntør Urter

Har du befinder dig over-køber friske krydderurter kun at have dem forkæle i køleskabet? Nu kan du finde ud af, hvordan til ovnen tørre disse urter, så du kan have dem på hånden for måneder til at forbedre dine retter. Nogle urter, såsom basilikum, estragon og mynte, har højt fugtindhold og så uanset hvor hårdt du prøver, vil de forme hurtigt, hvis ikke tørret. Du kan tørre urter med succes i enten en gas eller el-ovn.
Hvad du har brug
Friske krydderurter
bradepande eller bagepapir
Papir håndklæder eller bagepapir
Tænger
glas med lufttætte låg
Instruktioner

1. Træk de bedste blade fra deres stilke. Vaske dem, så tør.
   

2. Læg et lag af papir håndklæder på et lavvandet bageplade. Placer urter blade på køkkenrulle i et enkelt lag og undgå overlapninger. Dække dem med en anden køkkenrulle og tilføje endnu et lag. Fortsæt med at lag dine blade op til 5 lag.
   

3. Tør dem i en meget lav ovn, (180-200 grader F) i 3 til 4 timer. Lad døren stå åben, så ovnen ikke bliver for varm.
   

4. Se urter meget nøje og slå dem med tang lejlighedsvis. Fjern urter fra ovnen, så snart de vender sprøde.
   

5. Lad urter til afkøling. Derefter gemme dine urter i lufttætte beholdere, helst glas, i et køligt mørkt sted. Urter bevarer smag og medicinske værdi for år. Når du er klar til at bruge, smuldre og tilføje til alle dine yndlingsopskrifter.