For at bruge purløg fra anlægget , klippe en tomme eller to fra jorden.

Vask purløg grundigt , enten ved at opbløde dem i en skål , eller ved at sprøjte dem med højt tryk vand flow for at sikre snavs partikler skylles .
< br >

for de fleste opskrifter , vil du ønsker at hugge op purløg i halve tommer stykker .

Mål hakket purløg med en teske for at se, hvor meget du ønsker i din opskrift.

Tilføj purløg i slutningen af ​​tilberedningen for at sikre de ikke mister deres smag eller deres tekstur . Purløg er på deres bedste i deres rå tilstand , med vand afholdt i sarte grønne stængler .