Hvordan laver Plastic Icing (6 trin)

Bagere afhængige plast glasur, også kendt som & quot; fondant, & quot; at skabe glatte, kunstfærdigt dekorerede kager. Lavet af en blanding af sukker og en gelatine, plast glasur er sød, elastisk og holder sin form. Hjælp skumfiduser for geldannende del af opskriften øger sukkerholdige-søde smag og gør det muligt at blande fondant hjemme. Med et par ingredienser fra ethvert køkken skab, kan du begynde at bruge denne professionelle bager hemmelighed i morgen tidlig.
Hvad du har brug
16 ounce mini skumfiduser
2-5 spsk vand
8 kopper sigtet konditorer 'sukker
1/2 kop fast vegetabilsk afkortning
Mixing skåle, mikrobølgeovn
Skeer
målebæger
Sifter
Gummi spatel
Plastic wrap
genlukkelige poser
Instruktioner

1. Placer mini skumfiduser og to spiseskefulde vand i en røreskål. Placer i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Rør med gummi spatel. Varm igen i 30 sekunder og rør rundt. Gentag indtil skumfiduser er alle smeltet -. Omkring to og et halvt minut i alt
   

2. Sigt 6 kopper konditorer 'sukker på de smeltede skumfiduser. Fold sukkeret i skumfiduser indtil godt blandet.
   

3. Opsæt din arbejdsplads. Gnid et lag af vegetabilsk afkortning over en ren counter eller skærebræt. Sæt en skål med 1/2 kop vegetabilsk afkortning i nærheden. Vask hænder.
   

4. Hæld skumfidus blandingen ud på arbejdsområdet. Grease hænder godt med vegetabilske afkortning.
   

5. Ælt blandingen som en dej til omkring otte minutter. Det bør blive fast, glat og elastisk nok til at strække uden at rive. Tilføj konditoren sukker til dejen efter behov i løbet af processen. Re-fedt hænder og arbejdsplads behov.
   

6. Form plast glasur til en kugle. Coat prikken med et lag af vegetabilsk fedt for at bevare fugt. Dæk med plastfolie og plads i en genlukkelig pose med al luften presses ud. Lad glasur til at sidde natten over i køleskabet før brug.