Hvordan laver Toffee Cupcakes med karamel Frosting

Toffee cupcakes med karamel frosting fange finurlige smag af slik belægning på kandiserede æbler. Kærnemælk-flavored dej indeholder stumper af sej karamel slik. Den glatte, cremet smag af karamel sauce beriger frosting. Hvis krystaller bygge op på siderne af panden, mens du gør karamel, børste siderne af panden med en våd wienerbrød pensel.
Hvad du har brug
Elektrisk mixer
Stor skål
Kasserolle
Lille skål
Muffin pan
Muffin liners
1 kop alle formål mel
1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. bagepulver
knivspids salt
3/4 kop brun sukker, pakket
1/4 kop smør, stuetemperatur
2 æggehvider
2/3 kærnemælk
2 /3 kop toffee bits
2 spsk. smør
3 spsk. mælk
1/2 kop brun sukker, pakket
1 kop pulveriseret sukker
1/2 tsk. vanille ekstrakt
Instruktioner

1. Bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i en lille skål.
   

2. beat sammen brun sukker og smør indtil godt kombineres i en mellemstor skål, ved hjælp af en elektrisk mixer. Tilføj æggehvider, en ad gangen, gav godt efter hver tilsætning. Skiftevis slå i mel blandingen og kærnemælk, hvilket gør tre tilføjelser mel blandingen samt to af kærnemælk. Slå indtil glat. Tilføj toffee bits, slå indtil glat.
   

3. Scoop dejen i forberedt pan. Bages i forvarmet ovn ved 350 grader Fahrenheit i 20 til 25 minutter eller indtil toppen af ​​cupcakes springe tilbage, når let berøring. Lad afkøle i panden på rack i 10 minutter. Fjern fra panden. Lad det køle helt af på rack til omkring 25 til 30 minutter.
   

4. Smelt smørret til karamel frosting i en gryde over medium varme. Bland 3 spsk. mælk og brun sukker. Koges kraftigt i 1 minut. Fjern fra varmen. Beat i 1/2 kop pulveriseret sukker. Køle lidt. Beat i vanille og resterende 1/2 kop pulveriseret sukker. Tilføj mere mælk, hvis blandingen er for tyk.
   

5. Frost cupcakes efter de er afkølet helt.