Hvordan laver en Orange Crush Pound Cake fra Scratch

start til slut: 1 time 30 minutter
Portioner: 12
Sværhedsgrad: Begynder

Orange Crush pund kage er en levende twist på 7Up Cake, der blev introduceret i 1950'erne af soda selskab. Ved hjælp af en klassisk pund kage opskrift, er orange soda i stedet for den væske, hvilket giver en lysere, fluffier godbid. Levnedsmiddelfarvestof kan tilføjes for en mere farverige orange skive, og den orange soda kan også bruges i en glasur topping. Tynde, kandiserede appelsin skiver top kagen som en dekorativ finish.
Ingredienser

  • Pound Cake

  • 3 kopper mel
  • ½ te salt
  • 1 ½ kopper smør
  • 3 kopper melis
  • 5 store æg
  • ¾ kop Orange Crush sodavand, selvom enhver mærke af appelsin soda kan bruges

    Glaze Topping

  • 1 ½ kopper pulveriserede sukker
  • 2 eller 3 spsk appelsin sodavand

    Kandiseret Orange Slices

  • 1 appelsin , tynde skiver
  • 1 kop vand
  • 1 kop sukker
    piske op Cake
  • Smør en 12- kop Bundt pan bruge smør eller spray olie og et drys af mel. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.

  • Bland salt og mel i en stor skål.

  • I en separat skål, slå smør ved hjælp af en elektrisk mixer, indtil det er luftigt og lys. Gradvist tilføje i sukker. Slog i æggene et ad gangen.

  • Indarbejd melet i dejen 1/2 kop ad gangen. Alternate tilføje i mel med soda ¼ kop ad gangen. Bland ingredienserne godt, indtil dejen er glat.

    Dejen vil være et lys fersken farve, når alle ingredienserne er blandet, og vil bage ind i en bleg farvet kage. Hvis du foretrækker en mere levende minimalistisk slutprodukt, tilføje et par dråber frugtfarve til dejen for en levende orange kage.

    Hæld dejen i den forberedte Bundt pan og bages i mindst en time, indtil toppen er gylden og fast og en tandstikker indsat i midten af ​​kagen kommer ren.

    Ekstra Orange Goodness

  • Den orange soda giver kagen en lys orange smag. For en mere udtalt appelsin smag, tilføje et par ingredienser til at forbedre kagen.

    Brug en teskefuld fint revet appelsinskal samt en ½ tsk appelsin ekstrakt at bringe ud smag. Bland disse ingredienser i efter at der er tilsat sukker og før melet er blevet inkorporeret.

    For en voksen løgnehistorie, tilsættes i 2 1/2 spsk appelsin likør i dejen, som du tilføjer i sodavand.

    For at oprette en kage, der minder om en Creamsicle Popsicle, blend i en teskefuld vanille ekstrakt, som du slår i æggene.
    Glaseret i Orange

  • Når kagen er bagt, lad det hvile i 5 minutter, før du tænder den ud på en wire rack til fuldt cool.

    For at oprette glasuren, blande flormelis med den orange soda. Justere væsken til at lave en tykkere eller tyndere glasur. Et stænk af frisk appelsinjuice kan tilføjes for en mere udtalt citrus smag.

    glasur vil være en knap der fersken farve. Øge glasur med orange frugtfarve eller vælge at udligne dynamikken af ​​kagen med blegere glasur. Støvregn glasuren over toppen af ​​den afkølede kage, og lad det dryppe ned ad siderne.

    Gør kandiserede appelsin garnishes ved kogning skiverne i dele sukker lige og vand. Kog skiverne i 20 minutter, indtil de er lidt gennemskinnelige. Fjern brikkerne fra siruppen og lad dem køle af, før du bruger dem til at pryde toppen af ​​kagen.