Hvorfor smelter chokoladen først?

Svaret er, at chokolade har et lavere smeltepunkt. Et stofs smeltepunkt er den temperatur, hvorved det skifter fra et fast stof til en væske. Chokoladens smeltepunkt er omkring 34°C (93°F), mens smeltepunktet for is er 0°C (32°F). Det betyder, at chokolade vil smelte ved en lavere temperatur end is.