Sådan Decorate Cookies hjælp Royal Icing

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan bagerier er i stand til at dekorere disse ferie cookies med så mange detaljer? Tricket er royal icing, en glat glasur, der tørrer hårdt, hvilket gør dekorationer langvarig. Til at dekorere cookies med royal icing, skal du nogle grundlæggende kage udsmykning.
Hvad du har brug
Royal icing
Decorator taske
Decorator tip # 3 eller # 5

Instruktioner

1. Sæt en # 3 eller # 5 dekoratør tip på en udsmykning pose (eller du kan snip off spidsen af ​​en plastik sandwich pose).
   
   

2. Placer flere skefulde royal icing i en dekoratør taske. Tryk den ned for at komme ud i luften, og vride den øverste lukket.
   

3. klemme forsigtigt en teskefuld eller så af isdannelse på at sikre luftbobler er ude. Så skitsere de ydre kanter af cookie og alle linjerne i detaljerne uden at foretage nogen pauser i dine linjer for hvert afsnit. Glem ikke detaljer som øjne, knapper, fjer.
   

4. Fjern alle de ekstra glasur fra din taske eller oprette en anden taske til næste udsmykning trin.
   
   

5. Placer flere skefulde af glasur i en skål. Tilsæt 1 tsk. vand ad gangen. Ved hjælp af en ske, afhente en klat glasur og slip det i skålen, hvis klat forsvinder inden for 10 sekunder og derefter prikken er tynd nok. Tilføj frugtfarve for fyldfarve.
   

6. Reload din taske med tyndet ud glasur. Du arbejder nu med en væske, der vil køre ud af posen.
   

7. Start i den ene ende af cookie og arbejde dig ned, udfylde de områder af cookie i mellem skitserer. Arbejd din taske og tilbage for at fylde dette område. Gør ikke dette skridt hurtigt, som prikken snart vil sprede sig. Giv det tid til at gøre det, før du tilføjer mere glasur.
   

8. Lad cookies tørre mindst 24 til 48 timer.