Hvordan laves otmeal cookies?

Havregrynssmåkager er en populær og lækker type småkage lavet med havre som primær ingrediens. Her er en generel opskrift på at lave havregrynssmåkager:

Ingredienser:

- 1 kop havregryn

- 1 kop universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk stødt kanel

- 1/2 tsk salt

- 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, blødgjort

- 3/4 kop pakket lys brun farin

- 3/4 kop granuleret sukker

- 1 æg

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1/2 kop rosiner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 375°F (190°C).

2. Forbered bagepladen: Beklæd en bageplade med bagepapir eller silikone bagemåtter.

3. Kombiner tørre ingredienser: I en mellemskål blandes havregryn, mel, bagepulver, kanel og salt sammen, indtil det er godt blandet.

4. Flødesmør og sukker: I en separat større røreskål flød det blødgjorte smør, brun farin og perlesukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.

5. Tilføj æg og vanilje: Pisk æg og vaniljeekstrakt i, indtil det er blandet.

6. Tilføj tørre ingredienser: Tilsæt gradvist blandingen af ​​tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

7. Tilføj rosiner (valgfrit): Hvis du bruger, rør i rosinerne på dette tidspunkt.

8. Scoop og form dej: Brug en cookie scoop eller en ske til at droppe cookie dejen på den forberedte bageplade, afstand dem omkring 2 inches fra hinanden. Flad hver dejkugle lidt ud med fingrene.

9. Bag: Bag havregrynkagerne i den forvarmede ovn i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

10. Køl på trådstativ: Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.

Nyd dine friskbagte havregrynssmåkager! Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller i køleskabet for længere opbevaring.