Hvordan man laver en Caramel Basket (6 trin)

Sød, er smøragtig karamel ofte brugt som en topping for en række desserter, men du kan endda gøre karamel kurve til at tjene dessert såsom is og vanillecreme. Nogle gange kaldes en karamel reden, kurvene er hovedsagelig et netværk af drysset karamel dannet i en skål form, der holder sammen, når karamel køler. Det kræver karamel, der hærder lidt som det køler, snarere end bløde karamel såsom is topping, der forbliver bløde og løbende.
Hvad du har brug
Kasserolle
rundbundet skål
madolie spray
Instruktioner

1. Varm karamel på komfuret toppen, så det er blødt og løbende nok til støvregn. En dobbelt-kedel kan bruges, hvis du bekymre dig, at du kan brænde karamel.
   

2. Spray en generøs belægning af madolie spray på ydersiden af ​​en skål med rund bund. Du kan selv prøve bagsiden af ​​en slev at lave single-betjener karamel kurve. Undgå at bruge plast skåle, fordi disse ofte har tekstur eller ridser, der gør det vanskeligt at umuligt at fjerne karamel kurv.
   

3. Scoop en skefuld af karamel. Drej skeen på omkring en 45-graders vinkel, så den karamel drypper fra skeen. Hold skeen over panden, indtil en jævn støvregn begynder at streame fra skeen.
   

4. Hold støvregn skefuld karamel over skålen, flytte den frem og tilbage, i zigzagger og hvirvler til dække skålen. Øse op mere karamel og gentage denne proces flere gange, indtil du opnår et tæt net af drizzled karamel på alle sider, og især på bunden af ​​skålen.
   

5. Lad skålen hvile indtil karamel køler fuldstændigt og hærder. Hvis du trykker på karamel og det stadig føles blød, den har brug for at køle længere.
   

6. Cup ene hånd over bunden af ​​skålen og den anden hånd på siden af ​​skålen. Forsigtigt vride karamel kurven for at frigøre det fra skålen. Når kurven bevæger sig frit, løft den langsomt ud skålen. Vend det forsigtigt og sæt den på en plade til at tjene din dessert.