Scones og clotted cream er et fast punkt på både fløde te og mere udførlige høje te menuer. Disse flaky kiks kan komme almindeligt eller med rosiner, frø eller nødder. Clotted cream, også kendt som "Devonshire fløde" eller "Cornish creme", afhængigt af produktionsområder, er en rig, tyk creme indeholdende mindst 55 procent af smørfedt. Det er bleg gul farve og har sammenhæng i blødt smør. Når clotted cream ikke er tilgængelig, tjene piskefløde, pisket fløde eller smør som en erstatning. Frugtkonserves fuldføre sortiment; jordbærmarmelade er den mest almindelige, mens mere avanceret muligheder kan omfatte lemon curd eller rosenblad gelé.

Kager og bagværk

En række kager, enten skæres i bite- størrelse fingre eller i form af cupcakes, kan serveres med eftermiddagste. Traditionelle fruitcake indeholder bevaret frugter som tørret figen og kandiserede appelsin, nødder og krydderier, og det er nogle gange forbedret med rom. Frugtagtig te kage er lavet af lagt i blød tørrede bær og kirsebær i varm te og appelsinjuice, før du tilføjer dem til kagedej. Wienerbrød kendt som en "klassisk Victoria sandwich" består af svamp kager fyldt med buttercream og jordbærsyltetøj.
Desserter og Slik

Desserter i miniature størrelse gør det muligt at frigøre din kreativitet og arbejde med uanset ingredienser er lokalt tilgængelige, og i sæsonen. The Landmark London Hotel har tjent kalk cheesecake med vodka tranebær trøffel samt flourless pistacie svamp kage med figen marmelade og pistacie mascarpone; mens Claridges har budt crème brûlée, solbær tærte og pæretræer og valnød Éclair på eftermiddagste menuen. Jordbær tærte, hindbær Linzer skiver og bagt cheesecake er også gode valg.

Cookies og Makroner

Old-school favoritter som kanel hvirvler, citron barer og creme kys kan alle forbedre en eftermiddagste. Shortbread er en klassisk cookie lavet af mel, sukker og smør, hvis enkelhed sandsynligvis bringe tilbage behagelige barndomsminder. I den modsatte ende af spektret, fashionable makroner giver en moderne note og en eksplosion af farve i høj te søde sortimenter. Kombinationer, der samler frugter og nødder, såsom kokos og mango, eller mandel og hindbær, er særligt populære.